Daftar Menu Berbuka Puasa Yang Sehat

Advertisement

Daftar Menu Berbuka Puasa Yang Sehat - Setelah seharian penuh kita semua menjalani ibadah puasa, yang pasti kamu semua sangat menantikan waktu berbuka puasa di kota tempat tinggal kalian semua bukan? Nah disaat sambil menunggu waktu bedug berbuka, ada baiknya jika kamu membaca artikel yang akan suryati berikan pada kali ini yang akan membahas beberapa menu berbuka puasa yang sehat di bulan ramadhan. Berikut daftar menu berbuka puasa yang bisa kamu baca langsung di bawah ini:

* Daftar Menu Berbuka Puasa Yang Sehat *

1] Sop Buah

Bahan-Bahan :
- 100 gr semangka merah, potong dadu
- 100 gr nanas, potong segitiga kecil
- 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
- 100 gr pepaya, potong dadu
- 100 gr anggur, belah dua
- 500 gr es serut
- 1 liter air
- 5 sdm sirup vanili
- 100 ml susu kental manis putih

Cara Membuatnya :
1. Siapkan mangkok saji.
2. Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok.
3. Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah.
4. Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.

2] Biji Salak

Bahan-Bahan Bubur :
- 750 air
- 250 gr gula merah, sisir halus
- 50 gr gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- ½ sdt garam

Biji Salak :
- 500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.
- 100 gr tepung tapioka
- ½ sdt garam

Saus Santan :
- 300 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuatnya :
1. Campur ubi jalar, garam tepung tapioka, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Sisihkan.
2. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.
3. Masak kembali larutan gula hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga biji salak mengapung. Angkat.
4. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Masukkan larutan tepung maizena, maaak hingga santan mengental. Angkat.
5. Sajikan bubur dengan saus santan diatasnya.

3] Es Kelapa Muda

Bahan-Bahan :
- 200 gr kelapa muda, serut memanjang
- 100 gr rumput laut
- 400 ml air kelapa muda
- 500 gr es serut
- 100 gr gula merah, serut, larutkan dengan air hangat

Cara Membuatnya :
1. Siapkan 5 buah gelas saji, susun kelapa muda, rumput laut dalam gelas. Beri air kelapa muda, es serut dan larutan gula merah.
2. Sajikan segera.

4] Kolak Pisang

Bahan-Bahan :
- 250 gram ubi jalar merah, kupas, potong dadu 2cm
- 250 gr kolang-kaling
- 250 gr pisang kepok kuning
- 3 lembar daun pandan
- 200 gram gula pasir
- 600 ml santan
- ½ sdt garam

Cara Membuatnya :
1. Masak santan, daun pandan, garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
2. Masukkan kolang-kaling dan ubi jalar, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan pisang kepok, tambahkan gula pasir. Masak hingga matang dan santan mengental.
4. Bagi menjadi kolak menjadi 5 dalam mangkok, sajikan hangat.

5] Es Blewah

Bahan-Bahan :
- 250 gr blewah, kerok memanjang
- 250 gr sari kelapa
- 100 gr kolang-kaling, iris tipis
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air
- 500 gr es serut
- 10 sdm sirup cocopandan

Cara Membuatnya :
1. Siapkan gelas saji, tata blewah, sari kelapa, kolang kaling.
2. Tutup dengan es serut dan sirup merah. Sajikan segera.

6] Bubur Kacang Hijau

Bahan-Bahan Bubur :
- 150 gram kacang hijau kulit
- 1600 ml air
- 3 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 200 gram gula pasir
- 2 sdm tepung sagu

Bahan Kuah Santan :
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- ¼ sdt garam

Bahan Pelengkap :
- 4 buah nangka, diiris panjang
- 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Membuatnya :
1. Bubur kacang hijau: rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.
2. Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga kental.
3. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam lalu aduk hingga mendidih.
4. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan dan pelengkapnya.

Bagaimana menurut teman-teman dengan beberapa Daftar Menu Berbuka Puasa diatas? selamat mencoba di rumah ya :) Jika artikel ini bermanfaat buat kalian, tolong dibagikan ya resep ini kepada teman-teman kamu yang juga sedang melaksanakan ibadah berpuasa di bulan ramadhan. Ditulis oleh Suryati dari berbagai macam sumber.

Advertisement